Começa aqui o PopKitchen Brasil!

A idéia do blog PopKitchen Brasil nasceu depois de uma longa viagem que fiz para a França e Itália, para um ano sabático entre comunicação e eno-gastronomia. Lá conheci a autora de um blog chamado Popkitchen, que é escrito em servo-croata (não adianta que não dá prá entender nada, já tentei varias vezes:), e que fala sobre cultura pop em geral, a “cozinha” do pop. E aí, como a gastronomia também tem tudo de pop, e este nome pode se referir tanto à cozinha do pop quanto ao pop na cozinha, fizemos um acordo com os nomes e começamos a discutir a idéia de que o Popkitchen poderia ser também um ótimo local de encontro para falar sobre comida e cultura, comida e sociedade, comida e estilo, comida e mídia, comida e comportamento, comida e política, comida e economia, enfim, qualquer coisa desde que tenha alguma ligação com a comida. E com a bebida, é claro.

Como na cozinha da casa de gente, onde se senta à mesa para tomar um cafezinho com bolo, um bom doce ou um belo prato caseiro, sempre acompanhado com todo tipo de conversa, fiada ou não.

Para isto resolvi convidar um grupo de grandes apreciadores da boa conversa em torno à mesa, pessoas que estão super antenadas nas novidades do mundo, um passo à frente mesmo, para vir aqui e contar um pouco daquilo que estão vendo por aí. São todos experts e profissionais de diversas áreas, seja da cozinha ou não, mas que têm em comum o fato de gostarem muito de comer, beber e falar… em grupo. E falando bem ou mal, estão sempre provando um pouco de tudo, e contando por aí o que viram e ouviram. Eles estão em diversas cidades e por isto haverão também posts em outros idiomas, geralmente inglês, espanhol ou “português para estrangeiros”.

Tem cozinheiro chef, cozinheiro que não chefia e só cozinha, tem sommelier, tem enófilo, tem gourmet, tem glutão, tem comunicador, tem jornalista, tem produtor de arte, tem empresário e dono de restaurante, tem publicitário, tem turista, tem estudante profissional, tem intelectual, enfim, um bocado de gente.

E como acontece em todo início de conversa, o grupo de ‘popkitchens’ começa pequeno, mas vai se formando e tomando rumo aos poucos. E não só aqui no Brasil, outros PopKitchens já vão aparecer por aí também – pelo menos me prometeram. Afinal, todo mundo gosta de sentar à mesa na cozinha e falar de tudo e de todos, nem que seja só prá dar palpite enquanto come e bebe… porque sem comida e sem bebida, não tem papo.

Pegue seu lugar à mesa e seja bem-vindo você também ao PopKitchen Brasil!

Anúncios